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かんころ餅をご存知ですか?

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かんころ餅(甘古呂餅)とは、長崎県五島列島の郷土料理でさつまいもとお砂糖とお餅を混ぜたものです。

私の母の出身地が長崎県の五島列島なので、
以前は祖母が毎年冬になると大量のかんころ餅を送ってきてくれていました。
かんころ餅
参考までに菜箸を隣に・・・このサイズを7本も頂きました。

祖母はもう亡くなってしまったのですが、長崎の親戚から今でもかんころ餅を頂きます。
さつま芋とお砂糖とお餅を練って作られているのですが、
これが本当に美味しくて子供の頃から冬になると食べられる大好きなものでした。

さつま芋なので甘くて柔らかいので、娘も大好きです。
冷凍保存が出来るので小分けに切って冷凍したのですが、それでも多いのでお友達にもおすそ分けしました。
かんころ餅って長崎の更に五島列島の郷土料理なので、
私の周りには知らない、食べたことない人しかいなかったのですが、
初めて食べたら美味しい!と言ってくれて今ではあげるととても、喜んでくれます。

さつま芋で出来ているので、子供のおやつピッタリです。
食べ方は色々あるのですが、私はシンプルにオーブントースターで焼いて食べます。
fc2blog_201801111908067b5.jpg

お好みで蜂蜜やバター、きなこをかける方もいます。
とっても美味しいので、是非食べてみてください。
最近の我が家の休日朝ごはんはかんころ餅率高めです。

中はこんな感じです。
fc2blog_201801111908147b4.jpg


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感想(6件)


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